קוויאר אדום, שנקנה ברכבת התחתית או יד שנייה במחיר נמוך באופן חשוד, עלול להיות מסוכן לבריאות. יו"ר איגוד הצרכנות הרוסי אלכסי קויטוב הזהיר על כך.
הוא ציין כי המחיר של אלפיים עד שלושת אלפים רובל לקילוגרם, הפופולרי בשווקים ספונטניים, אמור להזהיר את הקונים. קוויאר איכותי אמיתי לא יכול להיות כל כך זול. הצעות כאלה מסתירות לרוב זיופים העשויים מחומרי גלם זולים באמצעות צבעים ומעבים.
קיים סיכון לבלות את החג במיטת בית חולים, לחסוך כמה אלפים, ציין קויטוב.
המומחה ממליץ בחום לרכוש קוויאר רק בחנויות קמעונאיות רשמיות, בהן ניתן לבדוק את המסמכים ומקור המוצר. בעת הרכישה, עליך ללמוד היטב את האריזה. יצרנים חסרי מצפון עשויים להשתמש באותיות קטנות, בשמות מעורפלים, או לחקות עיצובים של מותגים ידועים כדי להטעות את הקונה.
